Abilitazione all’esercizio del commercio del settore merceologico alimentare e all’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande (SAB)

Abilitazione all’esercizio del commercio del settore merceologico alimentare e all’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande (SAB)

Il percorso formativo proposto punta alla formazione di potenziali imprenditori che operano nel settore del commercio al dettaglio di prodotti alimentari e nel settore della somministrazione di alimenti e bevande.

Conoscenza specifica riguardante la normativa sulla igiene dei prodotti alimentari, sulla gestione del personale, sulla conoscenza degli adempimenti fiscali e tributari nonché della sicurezza sui luoghi di lavoro.

Profilo professionale per l’esercizio nel commercio del settore merceologico alimentare e per l’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande

Profilo professionale per l’esercizio nel commercio del settore merceologico alimentare e per l’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande

Assicurare attraverso l’attività formativa non soltanto la conoscenza ” del fare”, ma soprattutto ” del perché ” si opera in una data maniera al fine di motivare costantemente gli operatori a mantenere gli appropriati standard di qualità e igiene degli alimenti favorendo così un corretto ” modus operandi “permanente. Il corso fornirà la preparazione più adeguata finalizzata all’apertura ed alla gestione di bar, ristoranti, pizzerie, tavole calde, trattorie, pub, birrerie, ecc.

corso SAB
corso SAB

Assicurare attraverso l’attività formativa non soltanto la conoscenza ” del fare”, ma soprattutto ” del perché ” si opera in una data maniera al fine di motivare costantemente gli operatori a mantenere gli appropriati standard di qualità e igiene degli alimenti favorendo così un corretto ” modus operandi “permanente. Il corso fornirà la preparazione più adeguata finalizzata all’apertura ed alla gestione di bar, ristoranti, pizzerie, tavole calde, trattorie, pub, birrerie, ecc.

Tipologia attività

Corso di Abilitazione

Durata (in ore)

100 ore di teoria – 70 ore in Aula e 30 ore in FAD (Modalità online)

Certificazione Rilasciata

Attestato di Abilitazione

Costo del corso

Quota d’iscrizione: per allievo € 500,00; 1 marca da bollo da € 16,00 per rilascio attestato

Orario e articolazione settimanale del corso

lun – mar– merc– giov– ven-

PM dalle ore 15.00 alle ore 20.00

Tipologia attività

Corso di Abilitazione

Durata (in ore)

100 ore di teoria – 70 ore in Aula e 30 ore in FAD (Modalità online)

Certificazione Rilasciata

Attestato di Abilitazione

Costo del corso

Quota d’iscrizione: per allievo € 500,00; 1 marca da bollo da € 16,00 per rilascio attestato

Orario e articolazione settimanale del corso

lun – mar– merc– giov– ven-

PM dalle ore 15.00 alle ore 20.00

Requisiti di accesso

 

Costituiscono requisiti di ammissione al corso:
– Assolvimento dell’obbligo scolastico;
– aver compiuto 18 anni alla data di iscrizione.
I cittadini degli Stati della C.E.E. e gli stranieri devono allegare l’originale o una copia autenticata di un titolo di studio che il Ministero della pubblica istruzione abbia riconosciuto equipollente all’Assolvimento dell’obbligo scolastico. Nello specifico è richiesta la dichiarazione di valore con traduzione asseverata del titolo conseguito nel paese di origine e adeguata conoscenza della lingua italiana per comprendere i contenuti del percorso formativo, da accertare da parte dell’Ente con apposito test d’ingresso oppure attraverso una certificazione linguistica rilasciata dagli enti certificatori riconosciuti dal Ministero dell’Istruzione. I cittadini stranieri oltre ad essere in possesso della capacità di espressione e di comprensione della lingua italiana parlata e scritta e dovranno essere in possesso di regolare permesso di soggiorno.

Contenuti del corso di formazione

 

 

L’intervento formativo avrà una durata complessiva di 100 ore così suddivise:

  • Riconoscimento Merceologico ed Etichettatura degli alimenti.             10 ore

  • Manipolazione igienica e sicura degli alimenti                                          30 ore

  • Gestione sicura del luogo di lavoro (RSPP), Prevenzione incendi e adozione delle procedure antincendio                          20 ore

  • Avviamento attività commerciale e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio commerciale                    20 ore

  • Organizzazione e Gestione operativa dell’esercizio commerciale.         20 ore

  • Riconoscimento Merceologico ed Etichettatura degli alimenti.    10 ore

  • Manipolazione igienica e sicura degli alimenti  30 ore

  • Gestione sicura del luogo di lavoro (RSPP), Prevenzione incendi e adozione delle procedure antincendio   20 ore

  • Avviamento attività commerciale e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio commerciale     
    20 ore

  • Organizzazione e Gestione operativa dell’esercizio commerciale.   20 ore

Sito Internet e indirizzo e-mail

www.confesercenticalabria.com

info@confesercenticalabria.com direttoregenerale@confesercenticalabria.com

Sede di svolgimento

Via Domenico Frugiuele N. 14 – 87100 – COSENZA tel. 0984408751

Via Giuseppe Mazzini N. 57/C – 87012 – CASTROVILLARI Tel. 0984408751

Sito Internet e
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